עמותת מלב"ב מפעילה רשת מרכזי יום לאנשים עם אלצהיימר ודמנציה לסוגיה, הפועלים במתכונת אחידה, על-פי שיטת מלב"ב – שיטה הוליסטית, המכילה את מצבו העכשווי של האדם, תוך התייחסות מכבדת לעברו.
מרכזי היום מותאמים לאנשים הנמצאים בשלבים שונים של הדמנציה ובדרגות שונות שלה, וקבוצות הפעילות הינן בנפרד ובהתאם: אנשים עם דמנציה בתפקוד גבוה; אנשים עם דמנציה בתפקוד בינוני; אנשים עם דמנציה בתפקוד נמוך.